Gyva žuvis dar nereiškia, kad tai gera žuvis (nuotraukos)

Prieš didžiąsias metų pabaigos šventes, išaugus šviežios ir gyvos žuvies poreikiui,  didesniame prekybos centre ar turgavietėje, kur parduodamos gyvos žuvys galime išvysti liūdną vaizdą. Žuvies laikymo talpyklos dažnai būna iki pat viršaus prigrūstos dūstančių leisgyvių karpių, karosų, upėtakių, amūrų ar kitų rūšių žuvų tarp kurių pilvais į viršų plaukioja jau negyvos, neištvėrę kelionės iki parduotuvės, vandens temperatūros šuolių ar deguonies bado talpyklos vandenyje žuvys. Tarp jų nemažai žaizdotų, netekusių žvynų, pelekų žuvų.
Gyvos žuvys prekybos vietose yra laikomos ir tvarkomos pagal dar 2007-06-28 d.  VMVT direktoriaus patvirtintus  Gyvų žuvų tvarkymo mažmeninės prekybos subjektuose veterinarijos reikalavimus. Juose nurodyta, tinkama, kiekvienai žuvų rūšiai, vandens temperatūra, ištirpusio vandenyje deguonies kiekis, leidžiamų suleisti į talpyklos vandens kubinį metrą bendras žuvų svoris. Taip pat juose yra reikalaujama: “Talpyklose leidžiama laikyti tik sveikas ir gyvas žuvis. Sužeistos, sumažėjusio aktyvumo žuvys turi būti nedelsiant išimamos iš talpyklų, apsvaiginamos, paskerdžiamos, išdarinėjamos ir siūlomos parduoti.”
Tuose pačiuose reikalavimuose, nustatyta, kad draudžiama laikyti plėšriųjų rūšių žuvis, su kitų rūšių žuvimis, tačiau lydekos, upėtakiai, šamai dažnai laikomi sumesti  kartu su amūrais, karosais, eršketais.
Jeigu prekybos vietoje pastebėjote šių reikalavimų pažeidimų nelikite abejingi, skambinkite nemokamu Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos telefonu 8 800 40403 arba praneškite minėtai tarnybai jos tinklapyje www.vmvt.lt skyriuje „praneškite mums“.
Nors žuvys yra šaltakraujai gyvūnai, mokslininkai jau senai įrodė, kad ir jos patiria stresą, jaučia skausmą, kenčia nuo deguonies bado. Taip pat yra nustatyta, kad žymiai pablogėja tokių, ilgai kentėjusių žuvų mėsos kokybė. Streso metu iš žuvies raumenų išeikvojama didelė dalis žuvyje esančių energetinių išteklių, tokių žuvų mėsa būna prastesnės maistinės vertės.
Jeigu nusipirkote gyvą žuvį, reikalaukite čia pat pardavimo vietoje, ją apsvaiginti, paskersti ir išdarinėti, ką prekybininkai privalo padaryti. Taip Jums nereikės jos dar kartą be jokio reikalo dusinti polietileniniame maiše kol keliausite namo, patiems jos žudyti ir paversti skerdykla jūsų vonią ar virtuvę.